Resep Batagor Kulit Pangsit Yang Enak

Batagor Kulit Pangsit

Resep Membuat Batagor Kulit Pangsit

Bahan :

300 gr ikan tenggiri

100 gr ayam cincang

2 btr telur

2 b.putih, haluskan

100 gr sagu tani

4 btg daun bawang

1 sdm minyak wijen

100 ml air dingin

2 bh Tahu putih

Garam, gula pasir secukupnya

Merica, secukupnya

Kulit pangsit secukupnya

Caranya :

1. Campur semua bahan kecuali sagu tani aduk hingga rata, masukkan sagu tani, aduk ringan.
2. Tes rasa dgn cara menggoreng sdkit adonan.
3. Ambil selembar kulit pangsit isi dgn adonan lalu rapatkan pinggir2nya.
4. Ambil tahu, belah diagonal, keruk tengahnya lalu isi dgn adonan
5. Bila ingin di makan bisa lgsg di grg atau di kukus dulu selama 15 mnt kalau ingin di simpan di kulkas Goreng batagor bila hendak di makan.

Saus kacang

250 gr kacang tanah, goreng

3 bh cabe merah besar, goreng

10 bh cabe merah keriting, grg

5 bh cabe rawit, grg

2 siung baput

1 sdm gula merah

Garam, gula pasir secukupnya

600 ml air/ hingga kekentalan yg di inginkan

Caranya :

• Ulek cabe merah dan baput hingga halus, sisihkan.
• Blender kacang, sisihkan.
• Tumis cabe merah hingga harum masukkan kacang tanah dan gula merah aduk2 lalu tuangkan air aduk rata beri garam dan gula pasir, aduk terus hingga kacang mengeluarkan minyak, tes rasa, angkat.
• Sajikan batagor dgn saus kacang, kecap manis dan perasan jeruk limo.

Itulah resep batagor kulit pangsit yang enak dan empuk. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kita semua, terimakasih sudah berkunjung dan selamat mencoba.

Berbagi :